Hozzávalók:
~1 kg sárgabarack
2 dl édes fehérbor
2 evőkanál méz
5 dl tej
fahéj
mandulaszeletek
A sárgabarackokat meghámozom és feldarabolom, a mézet hozzáöntöm, és 1 dl borral összeforralom, 5 perc után hozzáöntöm a maradék bort is, és puhára főzöm. Amikor készen van, botmixerrel simára töröm, majd fél órát hűlni hagyom (most ez kimaradt sajnos, ezért össze is kapta picit a tejet), és végül felöntöm a tejjel, fahéjjal ízesítem, szükség esetén édesítem, majd mandulaszeletekkel díszítem.
