Áfonyás karácsonyfás linzer

Hiába jelent meg az új Éva Advent 2012-re is, én idén is a tavalyiból készítettem sütiket. Méghozzá a vajas áfonyás linzert. Imádom. Imádjuk.

Hozzávalók:
200 g puha vaj
170 g cukor
350 g liszt
2 tojássárgája
1 kk szódabikarbóna
2 kk vaníliaaroma
aszalt áfonya (én felaprítanám, a kiszúrás könnyítése miatt)

1. A puha vajat és a cukrot összekavarjuk.
2. A liszthez szórjuk a szódabikarbónát, összekeverjük a vajas-cukros masszával.
3. A tésztába beleszórjuk az apróra vágott áfonyát és az egész tésztából egy labdácskát formálunk. Majd fél 10 percre hűtőbe tesszük.
4. Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát kb fél centi magasságúra és sütikiszúró segítségével szaggassuk ki a formákat. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól 2 cm távolságra, mert sütés közben egy kicsit szétfolynak.
5. Előmelegített 180-200 fokos sütőben süssük 10-12 percig. Majd hagyjuk a sütőpapíron kihűlni.

Karácsonyra és nem karácsonyra egyaránt ajánlom :) Gyors és nagyon finom!

Csokis-diós kuglóf

Karácsonyi kuglóf készült a munkahelyemre. Nekem kifejezetten ízlett, remélem nekik is. :) Saját készítésű narancsdzsemmel és "Almáspite" lekvárral kínáltam.

Hozzávalók:
120 g liszt
170 g puha vaj (sima vajat 15mp-re max fokozatú mikróba tesszük)
170 g cukor
5 tojás
1 tasak sütőpor
2 tk rumaroma
1 tk vaníliaaroma
1 kk fahéj
100 g étcsoki
200 g dió durvára törve
1 narancs reszelt héja

A kuglóf hozzávalóit - a csoki és a dió kivételével - robotgéppel összekeverjük.A csokit nagylyukú reszelőn lereszeljük, a diót összetörjük és hozzáadjuk a masszához. A kuglófformát olajjal vagy vajjal kikenjük és lisztezzük, a masszát beleöntjük. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 60-70 percre.

Nekem ennyire tetszett: